Как хранить эфирные масла?

Условия хранения эфирных масел

Есть три главных правила, которые касаются абсолютно всех эфирных масел.

1. Храним масла в стекле, известном своей химической инертностью.
   Кто-томожет посчитать, что эфирные масла – безобидные вещества (они же израстений!), но не тут-то было. Они растворяют резину, прожигают пластик,вызывают коррозию металла. Поэтому для хранения этих «нежных» субстанциймы используем только стекло.
2. Пузырек с маслом должен быть плотно закрыт.
   Если вы заметили, чтопластиковая крышка треснула, ее нужно заменить. Также не стоит держатьмасло подолгу открытым: происходит окисление, и образуютсяновые вещества, негативно влияющие на кожу и организм человека.
3. Покупаем масла только в затемненной таре и не держим их на свету.
   Подвоздействием ультрафиолета эфирные масла способныполимеризоваться, в результате чего вместо летучих компонентовобразуются более крупные молекулы с худшей проницаемостью, консистенцияи запах масла меняются. К тому же, ультрафиолет ускоряет процессыокисления.

Если ваше эфирное масло со временем загустело и потеряло свой запах,стало вызывать покраснения на коже – это как раз наглядное проявлениепорчи. Не пользуйтесь таким маслом!

Температурный режим

Мы с вами уже выяснили, что порча эфирного масла – это две реакции: полимеризация и окисление, в ходе которых образуются вредные и раздражающие кожу вещества. Но не все масла портятся с одинаковой скоростью.

Хранение эфирных масел в холодильнике

Особого к себе отношения требуют масла, содержащие большое количество терпенов, потому что они быстро окисляются и распадаются. Чтобы замедлить реакции, такие масла лучше держать в холодильнике при температуре не выше 8^оС.

О каких маслах идет речь?

1. Терпен с лимонным названием лимонен содержится в большомколичестве в цитрусовых маслах. Это почти что волшебнаясубстанция, которая борется с бактериями, плесенью и грибками, да еще ислужит репеллентом. При этом лимонен обладает не только приятным свежимароматом, но и весьма переменчивым характером. Он быстро окисляется,образуя цис- и транс-оксиды и другие неприятныесоединения. Поэтому все цитрусовые масла в вашем арсенале должны дружноотправиться на полочку холодильника.
2. Следующие терпеновые рекордсмены – это хвойные масла.Они содержат лимонен и пинены, которые обладаютантисептическими свойствами и, к сожалению, быстро окисляются. Поэтомухвойные масла в вашем холодильнике охотно станут соседями цитрусовыхсобратьев.
3. К быстрому окислению склонны и альдегиды. Например,цитраль – это прекрасный антисептик с противовоспалительнымисвойствами, который, увы, тоже активно вступает в реакцию с кислородом.В больших количествах он содержитсялемонграссе, литзее и, как правило,мелиссе, в малых количествах – в цитрусовых.
   Масло мелиссыот Аромашки содержит сравнительно невысокий процент альдегидов.
   Нестоит забывать и о других соединениях из класса альдегидов: коричном (вмаслах из корицы) и бензальдегиде в эфирном масле горького миндаля. Ихтакже лучше поместить в холод.
4. Анисовое масло тоже не прочь пожить в вашемхолодильнике: транс-анетол в его составе быстро превращается вболее едкий и токсичный цис-анетол.
   Один нюанс: передприменением дайте маслам полчасика погреться при комнатной температуре,проснуться и оживиться. Вы заметите, как аромат снова раскрывается сполной силой. Если же вы используете масла для добавления в смеси икремы, долго ждать не нужно, сразу вводите в средство. Масла не любятчастых перепадов температур.

В среднем срок годности эфирных масел этой категории составляет 1-2года (если иное не указано на этикетке).

Хранение эфирных масел при комнатной температуре

Почему бы нам не взять, да и не сложить все свое богатство в холодильник? Не учитывая факт, что он не резиновый. Ответ такой: если очень хочется, большинство масел можно хранить в холодильнике, но вот некоторые выдержат хранение в тепле. В тепле можно хранить смолистые эфирные масла:

• мирра,
• ладан,
• пачули,
• сандал,
• ветивер,
• роза,
• жасмин.

Есть мнение, что эти изысканные масла можно хранить намного дольше – десятилетиями, а то и веками. Эту мысль подтверждает тот факт, что при раскопках гробницы Тутанхамона (которой, на минуточку, было на тот момент больше трех тысяч лет) в одном из запечатанных сосудов нашли ароматическую композицию с ладаном, и она все еще имела свой запах.

Остальные масла хранятся в среднем до 5 лет.